Resepi: Bread Pudding

Resepi bread pudding yang senang & cincai. Syok buat untuk minum petang atau parti makan .

Bahan puding:

4 biji telur - dipukul sikit

2 sudu besar gula

3 cawan susu - dipanaskan sekejap

Sedikit garam

1 sudu teh vanilla

8 kping roti - dipotong kerak tepi

Sedikit serbuk buah pala

Cara:

1. Panaskan oven.

2. Satukan telur, gula, serbk buah pala, garam dan vanilla. Pukul dengan whisk.

3. Masukkan susu, pukul lagi, cukup sampai sebati.

4. Susun roti dalam bekas pembakar.

5. Tuang bahan susu ke atas roti. Pastikan semua roti dah serap bahan susu.

6. Letakkan bekas tu ke dalam bekas pembakar yg lagi besor. Kemudian, isikan air panas ke dalam bekas yg besor tu, lebih kurang 1/2 inci.

7. Bakar sampai masak.

Bahan untuk sos kastad:

2 biji telur

2 sudu besar gula

1 cawan susu - panaskan sekejap

1 sudu teh vanilla

Sedikit garam

Cara:

1. Di dalam bekas double boiler, pukul telur, gula dan garam sampai sebati.

2. Masukkan susu sikit-sikit. Masukkan vanilla. Pukul sebati.

3. Pas tu, letak bekas atas periuk yg sudah menggelegak airnya. Pastikan bekas tu tak kena direct air menggelegak. Nanti masak berketul-ketul pulak telur tu.

4. Gaul perlahan dgn whisk sampai sos jadi pekat.

Daaaahhh siaaappppp....