Resepi: Ikan Stim Lemon dengan Madu

Lagi satu resepi dalam diet program Mr. Hubby. Dia nakkan protein, so kita belilah ikan ini.

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap

2 batang serai, diketuk

Sebatang cili merah

Lemon - diambil jusnya dan kulit dipotong

Sedikit minyak bijan

Sos ikan bbrp sudu besar

Madu secukup rasa

1 inci halia - ditumbuk

3 ulas bawang putih - ditumbuk

3 ulas bawang merah - ditumbuk

Garam secukup rasa

Sedikit bancuhan tepung jagung

Cara:

1. Ikan dibersihkan dan dikelar sikit.

2. Letak ian dlm alumunium foil. Selitkan kulit lemon kat celah kelaran tadi, dalam perut ikan dan juga ditabur atas ikan.

3. Letak sikit minyak bijan atas ikan dan tabur garam sikit. Kukus sekejap.

4. Dalam mangkuk, campurkan bahan tumbuk, sos ikan, cili, serai, jus lemon, madu dan bancuhan tepung jagung. Rasa.Pass tu, panaskan dalam sauce pan sampai pekat sikit.

5. Bukak alumunium foil. Curah sos lemon dan kukus semula sampai masak.

enjoyssss!!!

Nota:

Potong kulit lemon tu, ambik yg warna kuning aje ye. Jangan ambik sekali yg kulit kaler putih tu... Pahit katanya... :-)