Lama dah tak jenguk dapur sini. Busy bebeno... Dish yg ai masak ni pun sebenarnya dah lama... Buat masa bulan Mac aritu. Hari ni baru sempat nak upload...
Ni satu lagi masakan yg cincai tapi sedap. Bila tengok balik resepinya, mcm tak jauh beza dgn resepi chicken steak & lemon sauce... Rasa memang lebih kurang...
Bahan-bahan:
Beberapa ketul drumsticks
Lemon juice secukup rasa (ambik jus dr setengah lemon dulu.. kalau tak cukup, perah lagi)
2 sudu besar extra virgin olive oil
2 sudu besar madu
2 sudu besar apple cider vinegar
1 sudu besar parutan kulit lemon
1 sudu besar gula perang
2 ulas bawang putih - dicincang
Garam & ground pepper secukup rasa
Tomato & broccoli - dipotong
Cara menyediakan:
Cuci drumsticks sampai bersih & lap dgn kitchen towel sampai hilang lebihan air. Masukkan dalam bekas.
Dalam mangkuk lain, campur semua bahan-bahan yg lain tu, gunakan whisk & pukul rata. Rasa.
Curah bahan marinade ni ke atas drumsticks & gaul rata.
Tutup bekas drumsticks tadi dgn cling wrap & perap dalam peti sejuk selama sejam.
Lepas tu, panaskan oven lebih kurang 180C.
Dah sejam tu, transfer drumsticks tadi ke dalam roasting tin & curah lebihan marinade. Bakar.
Broccoli yg dipotong td dicelur sekejap dlm air panas. Tomato tu tak payah laaa... makan fresh.
Hidang drumsticks dgn potongan tomato & broccoli. Pas tu curahkan marinade atas drumsticks.
Enjoy!!
No comments:
Post a Comment