Resepi: Pancake Sedap

Suatu pagi ketika Mr. Hubby dah pi keje dan tinggallah ai dua beranak dgn Miss H kat rumah, maka tetiba rasa kelaparan sbb terlupa nak breakfast. Biasanya breakfast ai tak masak beria2 sbb kejar masa basuh pinggan, basuh baju, sapu sampah segala sementara Miss H belum bangun. Selagi tak lapar, selagi tu ler kita buat keje... 

Nak jadi cerita, bila kelaparan dah di tahap kebuluran, menggelabah ler selongkar pantry.. Roti tak de. Yg ada telur je. Takkan nk buat scrambled egg je kan? Memilih lak tu. Teringat pulak pancake. Tgk bahan semua ada... phewwhhh.. apa lagi.. kita melempeng ler... sekejaaapp je dah boleh makan.. cuma kena ada sedikit kegigihan.. ai jd gigih & sabar sbb nak makan sedap haha.. 

Resepi ai ambik dari blog Izah Muffin Lover tp tidak ler kita buat buttermilk tu sbb errr... nak cepat...

Resepi Pancake Sedap:

Bahan-bahan:

1 cawan tepung gandum

1 sudu besar baking powder

3 sudu besar gula pasir

1 cawan susu segar - room temperature

1 biji telur

2 sudu besar butter - cairkan

Sedikit garam

Cara-cara:

• Tepung dan baking powder di gaul rata guna hand whisk & ayak (ai x buat pon hihi)
• Dalam mangkuk lain, pukul telur sikit. Guna hand whisk ye.
• Then masukkan gula pasir, garam & butter cair. Butter tu jgn panaskan & terus masuk ye.. kang telur tu masak pulak.. pukul sebati.
• Masukkan susu. Kacau rata.
• Then masukkan tepung sikit2. 
• Rehatkan adunan dlm stgh jam (ai tak buat sbb ai kan kebuluran.. mana boleh tunggu lama2 hihi)
• Panaskan non stick pan dgn api sederhana. 
• Senduk kan adunan dan tuang kat tgh pan.. bila dah menggelembung permukaan atas & yg bawah dah brown, terbalikkan. Dah perang, angkat. Buat ler sampai abis... ai siap satu terus makan.. sedap wehhh...
• Hidangkan dgn madu atau apa2 je yg korang suka... 

Selamat mencuba!

Blogging from Johor Bahru, JDT.