Selalu pening kepala nak breakfast apa? Kalau ada mood, tgh rajin, ada masa, cukup bahan & nak makan sedap, sila cuba resepi ini. Satu sgt simple, satu agak byk kerja.
Alkisahnya, nama nasi goreng itu ialah nasi goreng seberang, yg pertama kali dijumpai dlm family belah Mr. Hubby. Tak tau mana asal-usulnya tp yg pasti, omak mentua ai yg selalu masak nasi ini utk breakfast. Lawannya? Ayam masak merah... mabelessss!!!! Tapi bukan ayam masak merah yg ai nak tepek resepi ni... bukan.. bukan... Ayam masak merah omak mentua ai sangat simple, sampaikan ai fail memasaknya... Serius simple, bukan yg quote unquote word simple. Percaya atau tidak, ai dah 2 kali berguru tepi kuali dgn omak mentua ai, akan tetapi tetap gagal. Maka, ai pun kecewa dan beralih arah kepada resepi lain. Pencarian ayam masak merah mabelessss telah dijumpai di Tashkent! Jauh tuuuu... Thanks to Nana & hubby dia, Zaki. Ayam masak merah u all mmg mengancam...
Ini resepi2nya ye:
Ayam Masak Merah Nana
Bahan2:
Cili boh (sila mesin sendiri... jgn beli kat kedai)
Bawang merah
Bawang putih
2 labu bawang besar
Sedikit halia
Sedikit kunyit hidup
Sedikit lengkuas
4 sudu besar tomato puree (kita guna sos tomato je)
Sikit sos tiram
1 kiub ayam
Kicap manis
Semua bahan atas ni dimesin sekali. Termasuk cili boh tu ye. Ketepikan.
Ayam - potong kecik & goreng dgn tepung goreng berempah (Kita goreng dgn kunyit aje). Ketepikan.
Carrot & kentang - dipotong dan goreng. Ketepikan.
1 kotak santan
Sedikit madu
Kismis
Gajus goreng
Kacang peas
Cara:
Tumis semua bahan yg diblend sampai pecah minyak.
Masukkan ayam, carrot dan kentang. Kacau rata.
Masukkan santan, madu, kismis, gajus & kacang peas. Gaul sebati. Siap!!
Nasi Goreng Seberang Omak Mentua
Bahan2:
Nasi putih
Bawang besar - potong cincin
Cili kering - potong tangkai aje
Garam sikit
Cara:
Tumis bawang besar dgn cili kering. Pas tu, masukkan nasi putih, kacau rata Perasakan dgn gara,. Siap!!
(dlm gambar atas tu, tak de cili kering sbb dah abis.. hehe)
Selamat mencuba...
No comments:
Post a Comment